山麻楂一般长在农村的山坡上,不但味道鲜美,而且营养丰富。
山麻楂可加调料做成炒菜、凉拌菜,更适宜于做包子、饺子、馄饨等馅心,食用方法多样
母亲用来包水饺,选择最嫩的顶牙,用清水洗净,然后用开水烫(焯水)
再用凉水拔,切碎,加肉调馅包水饺
饺子皮也是自己擀的
半个小时,就包好了
母亲蒸的水饺,看着怎么样?
这是啥菜咋没见过啊
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